香菇芋頭粥(全素)

粥是四季皆宜的餐食，喝粥的好處非常多，可禦寒也可去暑氣。粥的分子細小、口感柔軟滑潤，容易入口。​對於台灣的朋友來說，喝粥可能是很家常的事。喝粥雖然很普通，粥的營養價值卻非常豐富。平時食慾不振的時候，想吃一些不油膩的食物或者生病的時候，喝一些粥，放入有助開胃的食材，這樣既能促進了自己食慾，也能即時補充營養，特別是在生病時，還能有助於補充體力。

喝粥其實也有助於忙碌的現代人，是保養腸胃的好選擇。現代人生活壓力大，經常飲食作息不正常，腸胃普遍都不太好，熬煮軟熟的粥，除了能入口即化，下肚後也非常容易消化，很適合腸胃不佳或年節後大魚大肉的人食用，幫助腸胃好好休養。 

米菲素食香菇芋頭粥：每一口粥都吃的到濃郁的香菇與芋頭香，好吃的秘訣莫過於嚴選台灣本土大甲芋頭及新社香菇烹煮而成的美味。大甲在地芋頭口感棉密鬆軟，又帶有獨特香氣，堪稱入菜的好食材。烹煮前還須注意幾項步驟，首先須將芋頭去皮切丁熱炒至表面金黃，在同泡軟的香菇一同拌炒，逼出自然香氣，隨後將香菇與芋頭連同粥一起慢火燉煮；講究每個環節一一落實，只為了讓您品嚐到每一口粥的濃厚美味；米菲素食香菇芋頭粥除了具豐富的層次口感之外，芋頭本身更含有豐富的膳食纖維，使整道料理營養及美味更為加分喔！

白米，玉米粒，香菇，杏鮑菇，芋頭，鹽巴，白胡椒粉，味素少許。

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